Kwiatowe dziedzictwo

Uprawa bzu w Aalsmeer i okolicach jest niematerialnym dziedzictwem. "Dużo pracujemy na zewnątrz. Na Westeinderplassen można zobaczyć przelatujące zimorodki. Tylko zimą pracujemy w ciepłej szklarni"

Rok temu szkółka została przekazana Janowi ten Hoeve (na zdjęciu). "Ta uprawa pasuje mi jak ulał", mówi Jan. "To ciężka praca, ale także bardzo zróżnicowana i pełna wyzwań. Zawsze staram się myśleć dwa kroki do przodu, to jak gra w szachy"